Kombucha Jasmin, figuier frais

Kombucha Jasmin, koso de figues & feuilles de figuier

Une boisson fermentée douce et enveloppante, élaborée à partir d’un thé au jasmin, d’un koso de figues et de feuilles de figuier fraîches.

Le parfum délicat du jasmin rencontre les notes profondes et fruitées de la figue. Les feuilles de figuier apportent quant à elles leurs arômes caractéristiques de noix de coco, de lait chaud et de verdure estivale. La fermentation relie ces saveurs en une boisson complexe et harmonieuse, à la fois florale, fruitée et végétale.

Le koso de figues, obtenu par fermentation osmotique des fruits, enrichit le kombucha d’une profondeur aromatique singulière tout en révélant toute la générosité de la figue mûre.

Chaque lot est brassé en petite quantité afin de respecter le rythme du vivant et les variations propres aux ingrédients de saison.

Notes de dégustation

• Jasmin

• Figue fraîche

• Feuille de figuier

• Noix de coco

• Miel léger

• Fine acidité

• Effervescence délicate

Comment l’apprécier ?

À déguster bien frais :

• à l’apéritif

• avec des fromages frais

• avec des desserts aux fruits

• lors d’un goûter d’été

• comme une parenthèse rafraîchissante au cours de la journée

Ingrédients

Eau, thé au jasmin, sucre de canne, culture de kombucha (levures et bactéries), koso de figues, feuilles de figuier fraîches.

Conservation

À conserver au frais. Présence naturelle de dépôt et d’effervescence. Ouvrir avec précaution.

Fabrication

Fermentation artisanale en Normandie, dans le Perche.

Contenance

25 cl