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Kombucha baies de sureau, mûres & berce
Une boisson fermentée sauvage et profonde, élaborée à partir de baies de sureau, de mûres sauvages et de graines de berce cueillies au rythme des saisons.
Les baies de sureau apportent leurs notes sombres et vineuses, les mûres leur générosité fruitée et légèrement acidulée. La berce vient compléter l'ensemble avec ses arômes singuliers d'agrumes, d'épices douces et de résine, créant une boisson complexe, fraîche et étonnamment lumineuse.
La fermentation révèle une fine effervescence naturelle qui souligne la richesse aromatique des fruits et des plantes sauvages.
Chaque lot est brassé en petite quantité afin de respecter le rythme du vivant et les variations propres aux récoltes.
Notes de dégustation
Fruits noirs
Mûre sauvage
Sureau
Zeste d'agrume
Épices douces
Acidité délicate
Fine effervescence
Comment l’apprécier ?
À déguster bien frais :
à l’apéritif
avec des fromages affinés
avec des desserts aux fruits rouges
lors d’un repas de fin d’été
comme une alternative sans alcool complexe et gastronomique
Ingrédients
Eau, thé, sucre de canne, culture de kombucha (levures et bactéries), baies de sureau, mûres sauvages, graines de berce.
Conservation
À conserver au frais. Présence naturelle de dépôt et d’effervescence. Ouvrir avec précaution.
Fabrication
Fermentation artisanale en Normandie, dans le Perche.
Contenance
25 cl
Kombucha baies de sureau, mûres & berce
Une boisson fermentée sauvage et profonde, élaborée à partir de baies de sureau, de mûres sauvages et de graines de berce cueillies au rythme des saisons.
Les baies de sureau apportent leurs notes sombres et vineuses, les mûres leur générosité fruitée et légèrement acidulée. La berce vient compléter l'ensemble avec ses arômes singuliers d'agrumes, d'épices douces et de résine, créant une boisson complexe, fraîche et étonnamment lumineuse.
La fermentation révèle une fine effervescence naturelle qui souligne la richesse aromatique des fruits et des plantes sauvages.
Chaque lot est brassé en petite quantité afin de respecter le rythme du vivant et les variations propres aux récoltes.
Notes de dégustation
Fruits noirs
Mûre sauvage
Sureau
Zeste d'agrume
Épices douces
Acidité délicate
Fine effervescence
Comment l’apprécier ?
À déguster bien frais :
à l’apéritif
avec des fromages affinés
avec des desserts aux fruits rouges
lors d’un repas de fin d’été
comme une alternative sans alcool complexe et gastronomique
Ingrédients
Eau, thé, sucre de canne, culture de kombucha (levures et bactéries), baies de sureau, mûres sauvages, graines de berce.
Conservation
À conserver au frais. Présence naturelle de dépôt et d’effervescence. Ouvrir avec précaution.
Fabrication
Fermentation artisanale en Normandie, dans le Perche.
Contenance
25 cl