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Une invitation à redécouvrir l'oseille, une plante vive et généreuse qui réveille les sens.
Avec son goût acidulé si caractéristique, l'oseille surprend autant qu'elle séduit. Présente dans les jardins, les potagers et parfois à l'état sauvage, elle fait partie de ces plantes qui nous rappellent que les saveurs ne se limitent ni au sucré ni au salé. Une simple feuille suffit à réveiller le palais et à nous reconnecter à la fraîcheur du printemps.
Dans ce numéro, Bonne Chère vous emmène à la rencontre de cette plante singulière à travers la botanique, la cuisine, l'histoire des goûts et l'observation du vivant. Une exploration de l'acidité comme expérience sensorielle, mais aussi comme invitation à accueillir l'inattendu.
À lire dans le jardin, lors d'une promenade ou en préparant un repas de saison, ce fanzine célèbre une plante discrète capable de transformer notre manière de goûter le monde.
Dans ce numéro :
Le portrait botanique et culturel de l'oseille
Son histoire et ses usages à travers les époques
Des recettes et idées pour cuisiner ses feuilles acidulées
Une sélection de livres, artistes, films et ressources inspirantes
Des propositions d'observation, d'écriture et d'exploration sensorielle
Une réflexion poétique autour de l'acidité, de la surprise et de l'ouverture au vivant
Un objet à collectionner, à offrir ou à conserver comme un carnet de saison pour prolonger la rencontre avec cette plante vive et généreuse.
Format A6 · Illustré · Imprimé en petite série dans le Perche
Une invitation à redécouvrir l'oseille, une plante vive et généreuse qui réveille les sens.
Avec son goût acidulé si caractéristique, l'oseille surprend autant qu'elle séduit. Présente dans les jardins, les potagers et parfois à l'état sauvage, elle fait partie de ces plantes qui nous rappellent que les saveurs ne se limitent ni au sucré ni au salé. Une simple feuille suffit à réveiller le palais et à nous reconnecter à la fraîcheur du printemps.
Dans ce numéro, Bonne Chère vous emmène à la rencontre de cette plante singulière à travers la botanique, la cuisine, l'histoire des goûts et l'observation du vivant. Une exploration de l'acidité comme expérience sensorielle, mais aussi comme invitation à accueillir l'inattendu.
À lire dans le jardin, lors d'une promenade ou en préparant un repas de saison, ce fanzine célèbre une plante discrète capable de transformer notre manière de goûter le monde.
Dans ce numéro :
Le portrait botanique et culturel de l'oseille
Son histoire et ses usages à travers les époques
Des recettes et idées pour cuisiner ses feuilles acidulées
Une sélection de livres, artistes, films et ressources inspirantes
Des propositions d'observation, d'écriture et d'exploration sensorielle
Une réflexion poétique autour de l'acidité, de la surprise et de l'ouverture au vivant
Un objet à collectionner, à offrir ou à conserver comme un carnet de saison pour prolonger la rencontre avec cette plante vive et généreuse.
Format A6 · Illustré · Imprimé en petite série dans le Perche