Une exploration sensible autour de la noix, entre récolte, mémoire et abondance discrète.
À l'automne, les noix tombent des arbres et viennent ponctuer les chemins, les jardins et les prairies de leurs coques vertes et brunes. Fruits de patience et de conservation, elles portent en elles une promesse de nourriture pour les mois froids. Depuis longtemps, le noyer accompagne les paysages habités, les gestes de récolte et les traditions culinaires. Sous sa coque rugueuse, la noix concentre une richesse insoupçonnée : une réserve d'énergie, une matière à transformer et un imaginaire foisonnant.
Dans ce numéro, Bonne Chère vous invite à partir à la rencontre de la noix à travers la botanique, la cuisine, les usages populaires et l'observation du vivant. Une exploration des liens entre nourriture et autonomie, abondance et sobriété, récolte et prévoyance.
À lire au coin du feu, les mains encore occupées à casser quelques noix, ce fanzine invite à regarder autrement les ressources qui nous entourent et ce qui, parfois, nous suffit.
Dans ce numéro :
Le portrait botanique et culturel du noyer
Son histoire, ses usages et les symboles qui lui sont associés
Des recettes et idées pour cuisiner la noix
Une sélection de livres, artistes, films et ressources inspirantes
Des propositions d'observation, d'écriture et d'exploration du territoire
Une réflexion poétique autour des besoins essentiels, de la réserve et de l'abondance
Un objet à collectionner, à offrir ou à conserver comme un petit carnet de saison, pour apprendre à reconnaître, récolter et apprécier les richesses familières de nos paysages.
Format A6 · Illustré · Imprimé en petite série dans le Perche
Une exploration sensible autour de la noix, entre récolte, mémoire et abondance discrète.
À l'automne, les noix tombent des arbres et viennent ponctuer les chemins, les jardins et les prairies de leurs coques vertes et brunes. Fruits de patience et de conservation, elles portent en elles une promesse de nourriture pour les mois froids. Depuis longtemps, le noyer accompagne les paysages habités, les gestes de récolte et les traditions culinaires. Sous sa coque rugueuse, la noix concentre une richesse insoupçonnée : une réserve d'énergie, une matière à transformer et un imaginaire foisonnant.
Dans ce numéro, Bonne Chère vous invite à partir à la rencontre de la noix à travers la botanique, la cuisine, les usages populaires et l'observation du vivant. Une exploration des liens entre nourriture et autonomie, abondance et sobriété, récolte et prévoyance.
À lire au coin du feu, les mains encore occupées à casser quelques noix, ce fanzine invite à regarder autrement les ressources qui nous entourent et ce qui, parfois, nous suffit.
Dans ce numéro :
Le portrait botanique et culturel du noyer
Son histoire, ses usages et les symboles qui lui sont associés
Des recettes et idées pour cuisiner la noix
Une sélection de livres, artistes, films et ressources inspirantes
Des propositions d'observation, d'écriture et d'exploration du territoire
Une réflexion poétique autour des besoins essentiels, de la réserve et de l'abondance
Un objet à collectionner, à offrir ou à conserver comme un petit carnet de saison, pour apprendre à reconnaître, récolter et apprécier les richesses familières de nos paysages.
Format A6 · Illustré · Imprimé en petite série dans le Perche
